Eu adoro oferecer ovo pro Arthur no café-da-manhã. Acho que é uma ótima maneira de começar o dia. Assim que vi esses "egg muffins" em um site americano, sabia que iria testá-los por aqui!
Eu usei:
Comecei batendo 4 ovos com 4 colheres (sopa) de leite. Adicionei as cebolinhas picadas e sal.
Passei azeite em 5 furos da forma de muffins (mas deveria ter dividido em 6) e coloquei um pedaço de queijo branco no fundo.
Cobri com os ovos e levei para assar em forno pré-aquecido a 200 graus.
Eles crescem que é uma beleza, mas assim que a gente tira do forno eles murcham na hora :(
Então de muffins eles não tem nada, são mais umas mini omeletes. Mas o que importa é que ficam uma delícia! O Arthur devorou um rapidinho. Experimentem...
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